Danh sách 50 quán bar xuất sắc nhất châu Á năm 2024 do Perrier tài trợ đã được công bố tại lễ trao giải tổ chức tại Hồng Kông vào tối 16/7. Bar Leone của Hồng Kông lần đầu tiên được vinh danh là Quán bar xuất sắc nhất châu Á kể từ khi danh sách này được thành lập vào năm 2016. Quán cũng đã giành được Giải thưởng Người mới đến cao nhất của Disaronno. Quán bar cộng đồng này mới mở được một năm ở Central, được thành lập bởi nhân viên pha chế Lorenzo Antinori. Nó được lấy cảm hứng từ các quán bar La Mã truyền thống và trình bày các loại cocktail cổ điển hướng đến mọi người.

▲鸿森咖喱饭摊位：#01-74营业时间：上午10时至晚上9时半（周末上午9时开始，公假休息）

它是星耀樟宜少有的素食餐馆，装潢富质感，氛围比其他Greendot分店悠闲。一进去就看到柜台附近有阅读角落任君久坐，餐馆一角的墙上印有《弟子规》，坐下后翻开菜单，里头有饮食哲学：有意识地选择盘中餐，就能为世界带来正面改变......饮食滋养的不只是身体和心灵，我们还希望鼓励大家善待自己和他人。

此酒来自靠近大西洋的下雅玛邑（Bas-Armagnac），黄褐色沙土湿软含铁，出产轻盈精致果味的“生命之水”。采用雅玛邑规定的10个葡萄品种中的白福尔（Folle Blanche）和巴科22A（Baco22A）两种：前者产量最稀少，赋予清雅与轻盈花香；后者产量最多，酿出圆润甘美果香口感。它调和陈年于不同橡木桶的几个年份生命之水，酒龄至少18年。记者品尝后，觉得此款风味明显地与干邑（Cognac）区别开来。

NỔ HŨ

Quán bar Seoul Zest xếp thứ hai. Quán bar này có bầu không khí thân thiện và hoạt động theo nguyên tắc giảm lượng carbon. Đây cũng là quán bar tốt nhất ở Hàn Quốc. Jigger & Pony xếp thứ ba sau khi đứng thứ hai ở châu Á trong ba năm liên tiếp và là quán bar tốt nhất ở Singapore trong năm năm liên tiếp. Coa, quán bar từng 3 năm liên tiếp giành danh hiệu quán bar xuất sắc nhất châu Á, đã tụt xuống vị trí thứ 4 trong năm nay. Bar Benfiddich của Tokyo xếp thứ năm, giành danh hiệu quán bar tốt nhất Nhật Bản trong ba năm liên tiếp.

Xét về số lượng quán bar trong danh sách, Singapore là quốc gia giành chiến thắng lớn trong năm nay, với 11 quán bar trong danh sách như những năm trước. Hạt nhục đậu khấu & Đinh hương tăng lên vị trí thứ sáu. Nhà Sago số 15. Native nhảy lên vị trí thứ 31, Analogue Initiative giảm 20 bậc xuống vị trí thứ 35 và Chỉ nhân viên cũng tụt xuống vị trí thứ 38. Atlas, xếp thứ 49, đã giành được Giải thưởng Danh sách Huyền thoại của Rémy Martin nhờ thành tích tốt trong quá khứ. Phong cách trang trí Art Deco những năm 1920 đã giành được Giải thưởng Bareksten đầu tiên của Châu Á cho Thiết kế Quầy bar Tốt nhất.

Offtrack Bar cung cấp các loại cocktail cổ điển ít phổ biến hơn. (do nhà tổ chức cung cấp) Bốn quán bar địa phương mới trong danh sách

Trong số 15 quán bar mới trong danh sách năm 2024, Singapore chiếm 4: Night Hawk đứng thứ 16; thuê DJ để tạo ra trải nghiệm nếm thử âm nhạc và rượu vang và phục vụ ít hơn. tác phẩm kinh điển nổi tiếng Offtrack dành cho cocktail xếp thứ 25; nội thất của quán bar được thiết kế giống một nhà ga xe lửa hoài cổ, và Origin, nơi phục vụ cocktail, xếp thứ 32; Fura xếp thứ 42; . Giải thưởng Một quán bar bền vững.

Fura Bar của Singapore lần đầu tiên được xếp hạng thứ 42 trong danh sách. (Đơn vị tổ chức cung cấp)

Một số quán bar rơi khỏi danh sách top 50. Tám thanh địa phương nằm trong danh sách 51-100. 28 HongKong Street tụt 54 bậc xuống hạng 78; Republic Bar tụt từ hạng 16 xuống hạng 57. Manhattan Bar, quán bar tốt nhất châu Á năm 2017, đã tụt từ vị trí thứ 21 năm 2023 xuống thứ 69. Stay Gold Flamingo tụt từ hạng 32 xuống hạng 63, The Elephant Room rơi từ hạng 64 xuống hạng 65, còn Last Word rơi từ hạng 61 xuống hạng 93. Câu lạc bộ No Sleep đã tăng từ vị trí thứ 74 năm 2023 lên vị trí thứ 60. Cat Bite Club lần đầu lọt vào danh sách này vào năm 2024, xếp thứ 77.

Fura Bar sử dụng nguyên liệu địa phương và đóng góp cho các dự án đồ uống bền vững, giành được Giải thưởng Quán bar Bền vững Ketel One. (do nhà tổ chức cung cấp)

Chín quán bar ở Hồng Kông là mới trong danh sách. The Savoury Project lần đầu tiên có tên trong danh sách, xếp thứ 19 và giành được Giải thưởng Khai trương mới xuất sắc nhất của London Essence. Quán bar quán bar xuất sắc nhất Đài Loan đến từ Đài Trung, quán bar phục vụ cocktail thủ công theo chủ đề máy bán hàng tự động Vender, xếp thứ 30. Nest by Pun ở Đài Bắc đã giành được Giải thưởng Siete Misterios cho Đĩa đơn Cocktail ngon nhất. Quán bar ngầm Hope & Sesame ở Quảng Châu đứng thứ 14 và cũng là quán bar tốt nhất ở Trung Quốc đại lục. Một quán bar ở Trường Sa lần đầu tiên lọt vào danh sách này, với CMYK xếp thứ 43. Người pha chế rượu Liu Ming đã thành lập một quán rượu nhiều phòng trong một tòa nhà dân cư cũ. St. Regis Bar, xếp thứ 22, là quán bar tốt nhất ở Macau.

Hong Kong Bar Leone được thành lập bởi nhân viên pha chế Lorenzo Antinori một năm trước. (do ban tổ chức cung cấp)

Penrose ở Kuala Lumpur đã tăng 42 bậc lên vị trí thứ tám, giành giải thưởng Người leo núi cao nhất Nikka và là quán bar tốt nhất Malaysia. Người chiến thắng giải Quán bar xuất sắc nhất ở Indonesia là quán số 12, The Cocktail Club ở Jakarta. Quán bar BKK Social Club ở Bangkok xếp thứ 7, đoạt danh hiệu quán bar tốt nhất Thái Lan. Xếp hạng 73, Dry Wave Cocktail Studio ở Bangkok đã giành được giải thưởng Campari One To Watch và dự kiến ​​sẽ lọt vào danh sách top 50 trong thời gian tới.

Danh sách 50 quán bar tốt nhất châu Á năm 2024. (Do nhà tổ chức cung cấp)

Yangdup Lama, nhân viên pha chế cao cấp tại Sidecar ở New Delhi, Ấn Độ, đã giành được Giải thưởng Biểu tượng Công nghiệp Roku. ZLB23 đến từ Bangalore, xếp thứ 40, được trao giải quán bar tốt nhất Ấn Độ. Quán bar tốt nhất ở Sri Lanka là số 29, Smoke & Bitters từ Hiriketiya. Barc của Kathmandu lần đầu tiên đứng thứ 39 trong danh sách và là quán bar tốt nhất ở Nepal. Người chiến thắng giải Best Bar ở Philippines là The Curator ở Manila, xếp thứ 33. Quán bar tốt nhất Việt Nam là The Haflington ở Hà Nội, xếp thứ 47. Virtù của Tokyo giành được Giải thưởng Nghệ thuật Khách sạn của Michter. Dohyung 'Demie' Kim của Seoul giành được Giải thưởng Bartender của Altos Bartender.